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开店心得:店铺管理必须走制度化道路

已有 12764 次阅读 2012-9-14 11:26 |系统分类:开店心得 | 开店心得 , 化妆品专营店 , 管理 , 刘锐 腾讯微博 分享到新浪微博 分享到美妆微博  

  说起怎样开一家化妆品店、专营店应该怎样管理,相信很多想要开化妆品店的朋友已经看了太多的相关的理论知识。也颇有自己的一番开店心得。不过理论总是枯燥的,还是来看一看别的化妆品专营店主是怎样管理自己的店铺的吧。今天,洗涤化妆品网的小编就带这大家看看刘锐——这位化妆品专营店的总经理,她有怎样的开店心得吧。

  刘锐,新疆一家化妆品专营店的总经理,虽然公司地处偏远的新疆昌吉市,但是,她依然能够将自己所拥有的4家化妆品专营店经营得有声有色,店里我们熟悉的化妆品品牌自然堂、泊美、资深堂等一应俱全。在当地可是化妆品专营店经营中的佼佼者。

  与很多夫妻店不同,诚和店里的大小事务由刘锐一肩挑,很多事都亲力亲为。但渐渐地她发现,这种经营方式不仅累,效率低,而且责任不明确,无法跟进店员。

  于是,2010年,刘锐开始了规范化、流程化的管理方式。后勤人员、销售人员每人均有量化的考核表,精细到“没化妆扣几分,没带工牌扣几分”,责任到人,彻底改变以往出问题“一竿子打到底”的方式,层层管理,层层监督。“实现制度化用了两三年,现在觉得很轻松。”刘锐对现在的管理颇为满意。

  尤为值得一提的是,刘锐的每位员工都有自我考核表,以此来设定每位员工的工作计划,帮助他们尽快成长。内容包括成交单数、进店人数,接单数、商品均价等项目,通过具体的数字分析,帮助员工找出销售中存在的问题。从数字中找问题,向数字要利润,这是刘锐的数字经营方式。

  “人家夫妻店,一人顶仨,两人顶六,我就一人,人家既是经营者也是管理者,我只是管理者,经营者是我的店员。”刘锐认为,让店员得到更多,在此基础上建立的约束机制是她目前最好的管理方式。

  与很多没经验的化妆品专营店店主一样,刘锐也走了不少的弯路。但这些弯路也帮助她更快地成长。尽管如此,对于目前的发展,刘锐并不满足。“发展速度慢,管理费用太高,要形成良性的发展,起码要有7家店。”

  如今,尽管发展势头良好,但刘锐依旧担忧。她认为,新疆本土专营店店主的忧患意识不强,一旦外来大连锁进入,新疆本土专营店将大受冲击。所以,她特别期待本土专营店能联合起来,共同成长。

  店铺经营管理需要制度化、流程化,这是刘锐走了很多弯路之后总结出来的经验。对于这一点,那些熟知管理学知识的人肯定嗤之以鼻:这么简单的问题都不懂?话虽如此,但是我相信还是有很多的专营店主在烦恼如何管理自己的店铺,希望通过刘锐的例子,可以帮到这些专营店主找到自己的管理窍门,少走弯路哦。

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