最近,据了解,除了加紧开发直营店之外,发展加盟店已经成为国内部分拥有一定影响力的“土豪”化妆品店加速扩张的共同选择。为了寻求快速扩张,有些化妆品连锁店已经将发展加盟店的战略摆在了比开直营店更重要的位置。
这不禁让人想起两件事。一是几年前,一股化妆品店加盟热潮高涨之后又迅速退潮的情景。多个重点省份曾经如火如荼地发展加盟店铺,最后主动“喊停”;二是发展直营店与加盟店,究竟哪个更重要?是不是一定要发展加盟店才能壮大?
当直营连锁做到一定规模,发展加盟店也无可厚非。但是,在加盟过程中,直营店认为加盟是“收编”中小店、“一统”当地市场最快最有效的办法,从而“来者不拒”。其中不乏并未真正站在负责任的立场发展加盟的忽悠者。而加盟者自加盟之日起就有盘算,期待尽快学到“十八般武艺”,能够早日“自立”,摆脱受制于人的局面。另外,还有一些加盟者经营主动性不强,事事依赖总部“指示”。事实上,加盟店不听“指挥”、难管理已是不争的事实,加盟者与总部之间貌合神离是一种普遍现象。这就注定双方合作的基础不实,要想实现持久双赢的概率较低。
回过头来说,我们是不是一定要发展加盟店呢?就笔者看来,也未必。1987年进入中国市场的肯德基,目前在中国内地开出的直营店铺已经超过3000家。尽管肯德基高调喊出“不从零开始”的加盟口号,但从2000年8月肯德基在江苏常州发展第一家加盟店算起,至今他们发展的加盟店依然不多,实际效果并不理想。同时值得注意的是,肯德基不在新的地点开店,而是转让经营多年且有些陈旧的店铺,授权年限10年。
除了肯德基,我们再看看最近因被媒体曝光“暴利”而处在风口浪尖的星巴克。主张为消费者提供“第三生活空间”的星巴克,无论是品牌知名度、美誉度还是消费者体验,都要高于肯德基。按照一般人的逻辑来分析,星巴克是不是更有理由在中国市场发展加盟店呢?事实上,尽管星巴克在中国市场拥有超过600家店铺,但是星巴克没有发展一家加盟店。难道是这家在全球拥有13000家连锁分店的店铺的后台支撑不够强大吗?显然不是。另外,屈臣氏也没有发展加盟。
发展加盟店,从短期来看可能是件好事,但是从长远来讲未必如此。特别是在当下企业文化建设、标准化和系统化建设、供应链支持、数据分析等方面不完善的情形下,更是需要我们慎重对待。
事实上,输出产品的时代已经一去不复返。前几年退潮的加盟热潮实际上就是仅仅输出产品导致的结果。而输出经营模式和零售技术,比起输出产品能让双方合作更持久。这种合作也面临信任、平等等诸多挑战。但是最终,输出文化才是让加盟事业做强做大的根本。试问,我们的连锁文化做得如何呢?恐怕这就是一道难题。
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