大家都知道水、认识水,水滋润着大地的一切生命。《管子·水地篇》中有言曰:“水者何也?物之本原,诸生之宗室也。”从高山流水到小桥流水,从万水千山到水天一色,水无时不在丰富着这个世界。水是我们生命中不可缺少的一部分!
水是东方传统的五行之一,以盘古开天地为始,潺潺的流水就伴着时光吟唱着春花秋月,映射出喜怒悲欢的各色人生。水也是古巴比伦的“三元说”之首,同时也是古希腊的“四元说”之一,水滋养着大地的生灵,水也哺育着人类的文明,水是人类舞台上最美丽的音符,水与我们有着紧密的联系,让我们一起来探访世界水基因密码。
水与地球
地球是浩瀚宇宙中珍稀的“蓝色星球”,除了有适宜的大气之外,地球的另一个特别重要的优越条件是它有极其丰沛的水。地球表面七成以上为水所覆盖。水是生命所必需的物质,水形成了美丽的海洋和湖泊,江河湖海是生命的温床。而且水有最大的比热值,海洋和湖泊是巨大的天然恒温调节器。水与大气配合,使地面有适中而且均衡的温度和湿度。这是生物存在和繁衍的基本条件。
水与生命
水是地球生命的第一要素,当人处于受精卵状态时99%是水,出生后水占人体90%,长到成年后,这比例缩减到70%,到临死之前大约会降到50%,也就是说人的水分低于50%生命就不存在了!
同时,水排名人体7大营养素(水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、纤维素)之首,人体每隔18天就要全部更替一次体内的水。所以,健康的人生离不开水的循环供给,我们每天必须补充1500-2000mL水分(大约8杯水)人体才可正常运转,否则体内就要脱水,导致电解质失去平衡。
水与女性
《红楼梦》第二回中,贾宝玉说:“女儿是水作的骨肉”,300余年代代精酌,演绎出“女子如水”的东方定律:水性绵,女子柔;水性动,女子灵;水性静,女子娴;水性变,女子黠;水性宽,女子德;水性温,女子婉…… 水,已然是美丽女子的永恒象征。
水与美肤
健康的肌肤含50-70%的水,充足的水分赋予肌肤美丽的光泽、通透的质感、卓越的弹力,优质的化妆品中含50-90%的水(护肤品),化妆品的所有功能和功效、肌肤的任何肤质和问题都仰赖于水的基础滋润,好水才能成就好肌肤。
水的生命
“水也有生命”,日本IHM研究所所长江本胜的研究成果《水知道答案》揭示,水能通过结晶的形式呈现出122种奇异复杂的“表情”,表达自己的喜怒哀乐。
水与情感
感情是人生命中很重要的一个组成部分,如果用水来形容人与人之间的关系,则淡如水的是友情,深似海的是爱情。取江水之悠长象征友情之持久,取溪水之曲折,象征友情之跌宕,取潭水之深碧,象征友情之厚笃,均是中国文人常用的手法。
从“青莲居士”李太白送别孟浩然时的“孤帆远影碧空尽,唯见长江天际流”到桐城派祖师姚梦谷的“草色独行孤棹远,淮阴春尽水茫茫。”真可谓是唱绿了千尺桃花水,留下永驻之谊。从“关关睢鸠,在河之洲”开始了对“窈窕淑女”的追求,继而便是“君住长江头,我住长江尾,日日思君不见君,共饮长江水。”的苦恋情思,即使“盈盈一水间,脉脉不得语”也依然不悔,又何惜“思悠悠,恨悠悠,恨到归时方始休,月明人倚楼。”当然,还有那句用肝肠寸断,刻骨铭心,痴心难改,永志难忘,一生一世,至死不渝统统不能形容的“曾经沧海难为水”。西湖断桥下千年不变的碧水向世世代代的人们诉说着一个感天动地的故事。水是悠长的情,是浓厚的意,水含着情意而醇香,情伴着水而绵长,水长情更长。
中国水文化
水是人类文明的源泉,从一定意义上说,中华民族悠久的文明史就是一部兴水利、除水害的历史。在长期的治水实践中,中华民族创造了宝贵的精神财富,形成了独特而丰富的水文化。水文化按照表现形态大致可分为三类:一是物质形态的水文化,主要包括被改造的河流湖泊、水工技术、治水工具、水利工程等。例如都江堰、灵渠、京杭大运河等水利工程;二是制度形态的水文化,包括与水有关的法律法规、风俗习惯、宗教仪式及社会组织。例如从西汉的《水令》、《均水约束》,到今天以《水法》为代表的一系列水利法律法规;三是精神形态的水文化,包括与水有关的思想意识、价值观念、行业精神、科学著作以及文学艺术等。如天人合一、人水和谐的思维方式,水能载舟、亦能覆舟的政治智慧,水善利万物而不争的道德情操,以及以水为题材创作的大量神话传说、诗词歌赋、音乐戏曲、绘画摄影、科学著述,这些内涵丰富的精神产品,是中华民族特有的文化瑰宝。
在中国文化领域中,有很多关于水的传说与记载。本书我们主要一起来探讨精神形态的水文化。
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