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区域差异化经营打造中国特色便利店

已有 11194 次阅读 2012-5-23 13:09 |日志个人分类:他人眼中 |系统分类:其它 | 便利店 , 经营 , 中国 , 特色

区域差异化经营打造中国特色便利店

——9577连锁便利店全国运营中心副总经理曾思海专访

　　目前，连锁行业竞争激烈，各行各业纷纷由单一化向综合化过渡，都由单打独斗向加盟连锁趋势发展，连锁必将成为未来包括零售行业在内的众多行业的大趋势。便利店，作为零售八大业态中最新兴的一种业态，即便目前在中国还未能迎来全面发展的机遇，在中国各地的发展也非常不均匀，但在以沿海地区为主的大中型城市，各大品牌纷纷“抢滩登陆”，在各地掀起一波波市场竞争热潮；以北京、上海、广州、深圳为代表的各大城市，品牌便利店的市场争夺更加进入白热化阶段。

　　虽然国内的便利店竞争如此激烈，品牌便利店在各大城市与当地的品牌形成百家争鸣的市场竞争格局，但由于品牌便利店（例如：7-ELEVEn、FamilyMart、C-Store等）的经营模式限制，往往只能开拓大城市的部分市场，而中国各大区域的品牌（例如：快客、可的等）因为地方因素，又只能局限在部分片区，所以在全国范围内，各类型品牌便利店的分布极不均匀。

　　然而在众多便利店品牌中，有一个中国的便利店品牌，改变传统扩张模式，以时间短、扩张快以及覆盖面广的特点，借助朱德公益基金会、中华民族文化工作委员会、中华民族经济文化发展协会、山西省广东商会、陕西省湖南商会等领导单位的支持，依托中国（城市）公益文化惠民工程的强大背景实力，迅速打造一个全国范围的知名品牌，这就是——“9577便利店”。

　　这次在福建出差，恰逢连锁行业的资深人士，广州市九五七七企业管理有限公司（9577便利店的管理公司总部）全国运营中心副总经理曾思海先生，也非常荣幸与他能有一个沟通交谈的机会，深入了解他对9577便利店的营运思路——“打造具有中国特色便利店”！

曾思海在店长培训课上

笔者：曾总，很荣幸时隔半年，又能与您异地重逢，再次畅谈您的零售经营理念！

曾思海：过奖！你们能够关注到9577便利店，证明9577便利店目前的扩展已初具规模效应，也非常庆幸有那么多9577团队的经营齐心协力，共同打造这么一个中国自己的便利店品牌。

笔者：曾总，请问目前9577便利店的发展规模到什么程度？

曾思海：9577便利店以广州市九五七七企业管理有限公司为运营总部，在广州、深圳、佛山、长沙、衡阳、武汉、福州、南宁、合肥、成都、太原、西安这12个城市分别建立分公司，设立了省级、市级运营中心，目前总店数接近200间9577便利店。

曾思海与四川分公司管理人员的合影

笔者：9577便利店诞生于广州，而且总部也设在广州，但目前覆盖全国12个地区，那各分公司的营运模式是否都以广州地区为标准？

曾思海：目前9577便利店以广州为起点，迅速发展到全国12个地区，但因为各地市场的差异性，所以在设立分公司的时候，都是充分考虑当地市场实际情况，并不会单纯以广州市场为唯一模板进行复制，而是以广州的9577便利店营运模式为借鉴标准，结合当地市场实际进行演化，从而打造具有地方特色营运模式的9577便利店。

当前9577便利店主要以广州市场为主，结合珠三角的知名便利店品牌的运作经验，制作符合9577便利店的工作指导流程，编订各部门的作业标准，并以广州市场为标准市场进行验证与修订，然后向各分公司进行下发指导，在各分公司执行过程中又依据当地市场的实际，在运作框架不变动的前提下，调整部分流程，使之顺利演变为符合当地实际的运作标准。如此做法可以将沿海地区便利店的先进经验引入内地市场，又不会盲目地复制，而是让行业经验“入乡随俗”，使其能够具有强大的生命力，在各个市场繁衍发展。

曾思海在山西分公司工作会议上

笔者：9577便利店接下来的发展方向是如何？您又如何将9577便利店打造成“具有中国特色的便利店”？

曾思海：现在的便利店，主要有两大类经营模式，一类是以国际品牌为主的便利店经营运作模式，一类是以国内地区品牌为主的小超市经营运作模式，两类便利店各有其特色，也各有其市场适应性；这两类便利店经营模式的最大区别，就在于是否主力开展以熟食快餐为主导的服务经营项目。而这两者对于超市业态，他们在经营面积、经营品项、经营时间、经营选址等方面，都明显具备便利店特征。

9577便利店虽然是中国人自己的便利店品牌，但经营运作模式是借鉴以7-ELEVEn、FamilyMart、C-Store为代表的国际便利店品牌，即大力发展以熟食快餐为主的服务经营项目。

现在熟食快餐经营项目，已经在各分公司大力推广及发展，比如：太原市场的风靡关东煮，佛山市场的岭南糖水，合肥市场的特色茶叶蛋，西安市场的现做爆米花，长沙市场的自产烘焙面包，……

另外，各种各样便民服务经营项目，也被各分公司纷纷引进，比如：深圳市场的“深圳通”服务，福州市场的时尚杂志，广州市场的顺丰快递收件点，南宁的拉卡拉等。

目前，各地9577便利店，在借鉴沿海地区便利店行业的先进运作经验同时，已顺利融入各地的消费文化，逐步成为各地便利店行业的佼佼者或领头羊，并逐渐形成9577便利店的地方经营特色，并以这些特色的总和逐步打造成9577便利店的特色，从而打造具有中国特色的便利店经营模式！