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自产烘培面包热销 长沙9577探索差异化经营
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自产烘培面包热销 长沙9577探索差异化经营
发布时间：2012年4月16日 发布人：9577官方网站
在竞争激烈的长沙便利店行业，有着千惠、珊珊、兴盛、锦和等老牌便利店，也有后起之秀步步高超市旗下的阿米巴，家润多超市旗下的社区便利店。如何在强劲对手的竞争中求得发展，做到“人无我有，人有我优”，在长沙便利店行业中分得一杯羹？9577便利店湖南运营中心的熊总带着运营团队不断深入思考和认真探索着这一重大命题。
差异化最大程度地体现在商品上。今年年初，熊总带领其团队通过数次市场调研，对比发现，新鲜的烘培面包在其它便利店中还没售卖或者品种单一，大家一致认为这就是寻找差异化经营的突破口之一。
百说不如一做。3月初，经过高速有效的运作，长沙9577便利店面包坊建成，开始生产面包，各式各样的面包开始上架，同时配以“买一送一”的惊爆的促销活动，面包大卖，仅伍家岭一家门店，上架第一天就创造了售出近百个面包的好成绩。
4月12日，9577便利店全国运营中心副总经理曾思海莅临长沙指导工作，对长沙9577的自产面包销售大为赞赏，认为此举正是符合总部一直要求的差异化经营思路，要大力提倡，同时要求对自产面包的制作工艺、陈列、宣传等方面的细节做得更完善，更好的服务消费者。
另据了解，除了自产面包外，9577便利店湖南运营中心还将陆续推出蛋糕预订及长沙口味的关东煮。预计4月底，消费者可以到9577长沙各门店直接预订各类蛋糕。关东煮等熟食项目也将是结合本地的消费习惯改进后重新上市。
