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日志

日化店经营之“四项基本原则”

已有 10808 次阅读 2011-3-25 13:58 |系统分类:店铺运营 | 日化 , , , , 腾讯微博 分享到新浪微博 分享到美妆微博  

时至今日,中国日化专营店业态发展强劲,竞争已是白热化。各类日化专营店挖空心思展开拼斗:斗价格、斗赠品、斗规模、斗名牌的多寡。总之是见招拆招,寸利必争。不少店家甚至斗红了眼,一切营业行为都围绕对手或以对手为假想敌而展开。完全是一心对外,迷于其中。在长期的对外斗争中迷失了方向,偏离了初衷。在恶斗的怪圈中打转而不能自拔。

日化店经营要遵循日化零售业规律,抓好店务管理之根本要素,绝不是舍本逐末,主次不分。当店家整日着迷于对外斗争、心外求法而不知反躬自问时,已经是自乱阵脚。纵观中外古今的一切斗争史,无论战场还是官场抑或商场,最终取胜者都是先强大自己,不为敌所败,才最终败敌。关于此事,兵法也是早有高论:“善战者,先为不可胜,以待敌之可胜;不可胜在已,可胜在敌”。真把自家应该做的事情做好了做对了,自然没有人能够将你打败。真正能打败你的,首先是你自己,而不是别人。

本土日化专营店已不像初始阶段靠运气凭胆大就能高枕无忧,靠扎实基本功的时代已经到来。而这个基本功毫不神奇、绝无奥妙,实实在在、了了分明。借鉴店务大师7-eleven的成功经验,本土日化专营店的经营之本可以简单归纳为“四项基本原则”,即“品类齐全、保证质量、舒适整洁、亲切服务”。道理自是简单朴实,可以说“三岁孩童都懂得”,然而往往“八十老人行不得”,众店家能落实者屈指可数。对四项原则逐项扫描对照,或可令我等清醒些:

1.品类齐全:不管哪种模式的日化专营店,最终都脱离不了依靠品类丰富来解决纳客入店之现实。某些意欲凭借自家生产能力而多出产品搞整店输出者,最终也不得不大量购进其他名牌的化妆品和女性护理用品来吸引顾客,否则只有关门的份儿。专业线渠道也有明显例证,美容院长期倚靠几个牌子打天下,结果就是长不大,入店顾客有限,客单价也有限。如今美容院渠道集体进入发展瓶颈,整天思索着如何破局。而品种齐全却是屈臣氏、丝芙兰、香港莎莎、康是美、香港万宁以及国内千色店、娇兰佳人等一致采行的成功方略。品种不齐全,你的生意增长大成问题。

2.保证质量:如今已经迈入买方市场时代,再不好谈什么独家生意,理性消费占了上风。顾客对产品本身的关注超过其他一切。真正做到名副其实、货真价实的产品才具有可持续发展的生命力,才能拉住顾客不断回头。产品不过硬,营业推广力度越强,伤害自己越重。日化专卖店的质量保证,主要包含的是产品的新鲜度、正规生产、规范的质检、产品高稳定性、高安全性、环保包材、人性化设计。只有做到这些,才能称得上合格的有保证质量的产品。店家引进产品必须有此质量评判的理念,不能再以暴利导向为店里引进产品。谁不注重质量,谁就是与顾客为敌,说重了就是自掘坟墓。

3.舒适整洁:从门头的VI设计到店内的色调处理,应以明快亮丽的颜色为主题;而从橱窗到店堂的货架柜台布置则须做到直视无碍,一览无余。尽可能减少曲型的室内格局。保证良好的空气流通,保持空气清新,防止空气浑浊。多以大块玻璃做窗门等,保持光线通透;店内过道线路设计合理,足以吸引客人从头逛到底,但又不至于让人有太强的障碍感,要处处体现人性关怀。光源的选用应为不刺眼的柔和白光。如果有背景音乐的安排,应选择轻快欢愉的曲目,且音量以不影响店员与客人对话为宜,不能只顾店员自己的娱乐取向而随意选曲。货品的陈列摆放要讲究灵活性,避免机械生硬。所做的每件事要考虑女性的审美情致,造型奇巧些,装饰生动些,一切细节以客人的感受为准绳。而收银台的放置及台前留空也要考虑到人多排除交钱的情况,尽量留足前空。店内的卫生可借鉴麦当劳、肯德基的卫生轮值检查制度,每天安排卫生值日,并做好登记。以每天标准化、细节化的管理实现舒适整洁的目标。

窗明几净,自古以来就是国人对生活环境的基本要求。如此而言,以窗明几净作为日化店的环境要求,也是再正常不过的了。检视当前某些日化店,虽然装修费用不菲,用料高档不失豪华却忘了窗明几净的基本要求。玻璃橱窗窄小,光亮不足,货架货柜藏污纳垢,发丝、灰尘、产品外泄出的膏油等随处可见。店员有空闲聊嬉闹,却无心清洁卫生。这样的店能让顾客喜欢逛吗?

4.亲切服务:营销界对于服务的论述不可谓不高深,甚至炒到玄奥的境地。可越是故作玄奥就越是天马行空,不落实地。那些世人皆熟的基本准则总是被人有意无意的遗忘,没有被好好践行。缺乏贴切的问候招呼用语,没有迎客送客的礼仪,递篮送物的时机不恰当,顾客投诉的应对无章法,产品推介欠得体,促成交易少技巧,这是众多店家的通病。同属于零售业态,却不学沃尔玛的微笑原则,不效屈臣氏的会员管理,不仿丝芙兰的免费化妆,不习资生堂专卖店的年终谢客。顾客在这里或许也被称为上帝,但却不是永远都对,甚至连咨询都得不到礼貌专业的对待,更不用奢谈超值服务和个性服务。而像微笑服务这样最基本的服务礼仪,却是所有如麦当劳、屈臣氏、7-eleven、沃尔玛等成功零售业者首推的法门。国内大批不会笑的日化店真不知道何日能够清醒过来。

我们不少本土日化专营店的掌门人都经历过诸多培训,进修过多家商务课程,见识自是不少,而在经营的基本面上却始终不能开悟,找不见下手的根本之处,随波逐流者众。其实,早在两千多年前,佛陀就为众生指出病因:多生多劫以来心向外求,失却本心,而轮转尘世,不能出离。

重要的,佛陀还说:一旦舍外归元,则觉证可期。

 


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