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红高粱千万别再趴下
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红高粱千万别再趴下
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先说说红高粱烩面的由来
故事发生在1995年，河南烩面“叫板”麦当劳引起全国人民强烈关注。河南烩面是有名的中原特色小吃，由乔赢创建的河南红高粱食品公司把这种中原小吃做成“中式快餐”，与“洋快餐”麦当劳“贴面叫板”。2000年10月，83名集资人联名上书郑州公安机关讨“说法儿”，乔赢被捕。2002年6月，因非法吸收公众存款获罪4年，2003年4月获假释出狱。2004年4月，公司筹备了郑州、北京红高粱快餐连锁店，欲东山再起，最终未果。2005年1月，乔赢在中州大学设立新红高粱模拟店。2005年3月6日，红高粱中式快餐乔士烩面亮相郑州。不久郑州三家加盟店均因经营效果不好而倒闭，红高粱被加盟商诉诸法院。2007年2月4日，乔赢进军网络快餐，推出康酷食速，同年6月退出。2008年8月，联合北京鑫华投资有限公司和阿庆嫂集团，重新推出红高粱烩面。
以上就是红高粱烩面创始人乔赢和其事业的发展简况。自从2008年红高粱烩面东山再起之后，还是挺让河南人振奋的。毕竟挑战麦当劳、肯德基等洋快餐的民族情结非常符合民意的，所以已经开业生意还不错，虽然赶不上当年的火爆，但是去光顾的人还是很多的。据说后来乔赢又出品了红高粱方便面烩面，也是风生水起，具体销量就不详了。
这次主要想说的是，最近一段时间以来我曾几次和朋友一起去吃位于郑州市农业路政七街的红高粱烩面，让人心里“扑通扑通”直跳：红高粱烩面，千万别再趴下！
第一次去是中午时间，恰好也是星期天。按常理，店里应该生意火爆，星期天么人都出去诳街在外面吃饭，可是，情况出人意料，我们进店里时没有一个客人，知道我们吃完了还只是我们这一桌，一直没有顾客进店。朋友说，平常在这里吃的都是上班族，星期天都休息了没人也正常。后来，我和朋友第二次、第三次去可不是星期天了，结果也是一样的冷静。前前后后时间大概一个多月吧，难道乔赢不知道这种情况吗？难道乔赢和他的团队没有想办法吗？
餐饮业被成为“日不落产业”，尤其是金融危机爆发以来，餐饮业纷纷被风险投资大亨们看好，诸如小肥羊、真功夫等连锁品牌都上市了。而且餐饮行业，也不能是只针对上班族啊，农业路政七街也算郑州的地标位置了，无论怎么样都不应该这么冷清啊！相反，我们再看郑州其他品牌的烩面馆比如号称天下第一面的合记烩面，和萧记烩面无论中午还是晚上每天都是人满为患，甚至在一个在小胡同里旮旯里的黎记烩面，很多人都是专门开车去吃。
真的不知道红高粱烩面到底又怎么了？可千万别再趴下了！
