葱类，超级抗氧化：大蒜(最佳选择)和其他葱类植物如洋葱、韭葱、细香葱、虾葱、青葱等，都是对身体很好的解毒物，它们会刺激身体制造谷胱甘肽，它在身体各处都准备好要对抗自由基。谷胱甘肽的活动对于肝脏来说尤其重要，因为它能帮忙清除人体内的药物和其他干扰内分泌的化学物质。

　　韭菜特别棒，它们兼具大蒜和洋葱的最佳好处，尤其是含有锰，这是一种血糖稳定剂，而且和纤维质结合在一起时，会成为保持胰岛素水准稳定的最佳选择。

　　莓果──花青素阻止脂肪细胞增大：莓果(最佳选择)含有大量的多酚，这跟葡萄酒和巧克力中含有大量的有益健康之植物化学物质一样。但是不同于葡萄酒和巧克力，莓果没有脂肪也没有咖啡因，花青素让它拥有美丽的颜色，其中的类黄酮会让肥胖基因找不到地方长肥油。

　　鲜艳的蔬菜水果，每种颜色都有保健功效：尝试各种颜色的蔬菜(最佳选择：番茄)，你自然能摄取到各式植物性营养物质，每种都有其特殊的保健效果。这些颜色鲜艳的植物性食物，也刚好是可溶性和不可溶性纤维的最佳来源，两者都是维持荷尔蒙平衡所必须且无法自动物产品身上取得的。

　　十字花科蔬菜，抗癌又有助瘦身：当你咀嚼十字花科蔬菜时(最佳选择：花椰菜)，身体会释放酵素，启动化学反应好让这些蔬菜具有无懈可击的抗癌特质。这个过程的副产品――异硫氰酸盐，就像身体里的小刺客一样，会在致癌物质造成基因损害之前，把这些坏份子消灭掉。

　　深绿色叶菜，高纤又营养：一天吃五份蔬菜，出现糖尿病的机率就减少百分之二十。

　　坚果和杂粮，好脂肪的主要来源：坚果和杂粮(最佳选择：杏仁和核桃)有助于防止心脏病、糖尿病和发炎的问题;有研究显示，一周吃两次坚果的人，比完全不吃坚果的人还不容易发胖。其中，松子尤其可以防止饥饿，因为松子会刺激肠子分泌饱足荷尔蒙。

　　全谷物，真正改善荷尔蒙：大多数的人并不了解，许多全谷物(最佳选择：燕麦和大麦不分轩轾)甚至比某些蔬菜更棒，它们的植物性化学物质和抗氧化剂，在对抗心脏病和一大串的癌症更加有效。来自全谷物的短链脂肪酸，可能也会帮助我们吃少一点。

　　因为它们会刺激胃部中的脂肪细胞，释放瘦体素，而瘦体素是让人有饱足感的荷尔蒙。全谷物中的大量纤维，也会让我们有饱足感，减缓血糖的释放，并稳定胰岛素水准。

　　有机乳制品，让脂肪更容易燃烧：目前为止，最好的乳制品是优格，因为它含有益生菌。记住你的身体构成是十分之一的人类细胞，十分之九的细菌。

　　肉类和蛋类，请选有机的吃：如果你要吃肉和蛋，选有机肉类、蛋类、脂肪丰富的鱼类，而且，保险一点，服用不含汞的鱼油，因为我们一定得面对鱼类中无法避免的烂东西――毒素。

　　看了上面的介绍相信对MM们的减肥大业有所帮助，完美身材也是可以“吃”出来的哦!